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Tempo
30 min
Nível
Básico
Autor
hellofresh

Tilapia com cebolinha sriracha pesto | sobre arroz de gengibre e jasmim com feijão verde

fish
spicy
fish
soy
milk
Observação
Produzido em uma instalação que processa leite, ovos, peixes, frutos do mar, nozes, amendoim, trigo e soja.
Instruções
1
Lave e seque todos os produtos. descasque o gengibre e pique ou rale até obter 2 tbsp. apare e pique finamente as cebolinhas. reduza a cal; corte uma metade em fatias.
2
Derreta 1 tbsp de manteiga em uma panela pequena em fogo médio-alto. adicione 1 gengibre picado tbsp. cozinhe, mexendo, até ficar crocante e perfumado, 1-2 minutos. adicione ¾ xícara de água e uma pitada de sal. leve para ferver e adicione o arroz, mexendo uma vez. cubra, abaixe o fogo e reduza para ferver suave. cozinhe até ficar macio, cerca de 15 minutos.
3
Adicione a cebolinha, o óleo de gergelim, as sementes de gergelim, 1 tbsp de azeite, 1 colher de chá de gengibre, 1 colher de chá de açúcar, suco da metade de limão e sriracha (a gosto) em uma tigela média. mexa para combinar. tempere com sal e pimenta. prove e adicione mais gengibre ou suco de limão, se desejar. deixou de lado.
4
Aqueça 1 óleo tbsp em uma panela grande em fogo médio-alto (use uma panela antiaderente, se tiver). seque a tilápia com uma toalha de papel. tempere generosamente com sal e pimenta. adicione à panela e cozinhe até que a carne esteja firme e opaca e a superfície dourar, 4-6 minutos de cada lado.
5
Coloque o feijão verde em uma tigela média própria para micro-ondas, com um pouco de água. cubra com filme plástico e faça alguns furos no filme. microondas em alta velocidade até que os grãos estejam macios, 3-5 minutos. (dica: como alternativa, ferva o feijão em uma panela média de água com sal até ficar macio, 3-4 minutos.) escorra a água da tigela, adicione 1 tbsp de manteiga e misture para derreter. tempere com sal e pimenta.
6
Adicione 1 molho de soja tbsp (enviamos mais) à panela com arroz, depois afofe os grãos com um garfo, distribuindo o molho de soja. tempere com sal e pimenta. divida o arroz e o feijão verde entre os pratos. arrume a tilápia por cima do arroz e regue com pesto de cebolinha. sirva com as fatias de limão restantes para espremer.
Micronutrientes
Peso total
391.37g
Carboidratos
47.01g
Fibra dietética
5.36g
Açúcar
6.42g
Gorduras
38.65g
Saturado
11.53g
Poli
8.09g
Mono
13.82g
Trans
0.33g
Proteínas
42.05g
Cálcio
22.1%
Ferro
25.28%
Magnésio
45.41%
Vitamina A
42.12%
Vitamina C
69.53%
Vitamina B6
47.44%
Vitamina D
49.78%
Vitamina B12
201.66%
Sódio
55.52%
Potássio
39.34%
Colesterol
76.01%
As porcentagens são baseadas em uma dieta de 2.000 calorias por dia.
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