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Tempo
35 min
Nível
Básico
Autor
hellofresh

Frango com crosta de parmesão | sobre cremoso limão e tomate linguine

wheat
milk
eggs
Observação
Produzido em uma instalação que processa leite, ovos, peixes, frutos do mar, nozes, amendoim, trigo e soja.
Instruções
1
Lave e seque todos os produtos. ajuste a cremalheira para a posição central e pré-aqueça o forno a 450 graus. leve uma grande panela com água salgada para ferver. forre uma assadeira com papel alumínio e levemente óleo. raspe ½ colher de chá de raspas de limão e, em seguida, quartos. em uma tigela pequena, misture o panko, metade do tempero para fritar e ⅓ do parmesão. tempere com sal e pimenta.
2
Seque o frango com uma toalha de papel e coloque em um dos lados da folha forrada. tempere com sal, pimenta e o restante do tempero para fritar. misture a mostarda e a maionese em uma tigela pequena e pincele o frango com a mistura. polvilhe a mistura de panko nas laterais escovadas, pressionando para aderir. asse no forno por 10 minutos.
3
Assim que a água ferver, adicione o linguine à panela. cozinhe até ficar al dente, 10-12 minutos. retire e reserve 1 xícara de água do macarrão e escorra. enquanto isso, corte os tomates ao meio no sentido do comprimento. pique ou rale o alho. misture os tomates, metade do alho e um fiozinho de azeite em uma tigela média. tempere com bastante sal e pimenta.
4
Assim que o frango estiver assado por 10 minutos, retire a assadeira do forno. ajuste a grelha do forno para a posição superior. coloque os tomates temperados no lado vazio da folha. volte ao forno e asse até que os tomates estejam crocantes nas bordas e o frango não esteja mais rosado no centro, 7-8 minutos. dica: se os tomates ainda estiverem crus, retire o frango da assadeira e asse por mais um minuto.
5
Coloque a panela usada para macarrão em fogo médio. adicione 1 tbsp de manteiga e o alho restante. assim que a manteiga derreter e o alho estiver perfumado, cerca de 1 minuto depois, abaixe o fogo e adicione 2 tbsp de manteiga, raspas de limão, cream cheese e ¼ xícara de água para macarrão. mexa até ficar homogêneo. esprema o suco de limão 1 tbsp, depois acrescente o linguine e metade do parmesão restante. jogue para combinar. dica: adicione mais água para macarrão, se necessário, para soltar o molho.
6
Jogue metade dos tomates no macarrão na panela. tempere com sal e pimenta. divida a massa entre os pratos e arrume o frango ao lado. arrume os tomates restantes por cima da massa e polvilhe com o parmesão restante. sirva o limão restante ao lado para espremer.
Micronutrientes
Peso total
368.33g
Carboidratos
38.39g
Fibra dietética
2.93g
Açúcar
3.87g
Gorduras
36.16g
Saturado
14.95g
Poli
3.7g
Mono
7.7g
Trans
0.38g
Proteínas
68.19g
Cálcio
101.82%
Ferro
50.16%
Magnésio
58.9%
Vitamina C
105.33%
Vitamina A
115.5%
Vitamina D
3%
Vitamina B6
0mg
Vitamina B12
87.01%
Sódio
253.24%
Potássio
59.55%
Colesterol
295.51%
As porcentagens são baseadas em uma dieta de 2.000 calorias por dia.
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