Abrir no aplicativo
Tempo
40 min
Nível
Básico
Autor
hellofresh

Almôndegas de foguetes | com feijão verde torrado e arroz com gergelim

spicy
family-friendly
eggs
milk
soy
wheat
Observação
Produzido em uma instalação que processa leite, ovos, peixes, frutos do mar, nozes, amendoim, trigo e soja.
Instruções
1
Ajuste a cremalheira para a posição superior e pré-aqueça o forno a 425 graus. lave e seque todos os produtos. apare e fatie finamente as cebolinhas, separando os brancos dos verdes; picar brancos. descasque e pique o gengibre.
2
Em uma tigela grande, combine maionese, creme de leite, mel, 2 colheres de chá de molho de soja (4 colheres de chá para 4 porções; você usará o resto mais tarde) e sriracha a gosto. deixou de lado.
3
Aqueça um fiozinho de azeite em uma panela pequena em fogo médio-alto. adicione metade das sementes de gergelim (você usará o resto mais tarde) e cozinhe, mexendo, até dourar, 1-2 minutos. adicione o arroz, ¾ xícara de água (1 ½ xícara para 4 porções) e uma pitada grande de sal. leve para ferver, cubra e reduza para ferver baixo. cozinhe até que o arroz esteja macio, 15-18 minutos. desligue o fogo; mantenha coberto até a hora de servir.
4
Em uma segunda tigela grande, misture a carne, o panko, o gengibre, as claras de cebolinha, o molho de soja restante, o sal (usamos ½ colher de chá; use 1 colher de chá para 4 porções) e pimenta. forme 10-12 (20-24 para 4) almôndegas de 1½ polegada.
5
Coloque as almôndegas de um lado de uma assadeira levemente untada com óleo. no lado oposto da folha, misture o feijão verde com um fiozinho de azeite, sal e pimenta. asse na grelha superior até que as almôndegas estejam cozidas e os feijões verdes estejam dourados e macios, 14-16 minutos. (para 4 porções, use 2 assadeiras; assar almôndegas na prateleira do meio e feijão verde na prateleira superior.)
6
Polvilhe o arroz com um garfo e tempere com sal e pimenta; divida entre tigelas ou pratos. para tigela com o molho, adicione cuidadosamente as almôndegas e misture bem. cubra o arroz com almôndegas e regue com o molho restante. sirva o feijão verde ao lado. enfeite com cebolinha, sementes de gergelim restantes e flocos de pimenta a gosto.
Micronutrientes
Peso total
362.77g
Carboidratos
56.58g
Fibra dietética
5.21g
Açúcar
10.94g
Gorduras
51.73g
Saturado
16.31g
Poli
7.84g
Mono
17.42g
Trans
1.77g
Proteínas
33.75g
Cálcio
26.84%
Ferro
35.92%
Magnésio
38.41%
Vitamina A
25.48%
Vitamina C
39.54%
Vitamina B6
15.89%
Vitamina D
0mcg
Vitamina B12
236.25%
Sódio
107.91%
Potássio
34.07%
Colesterol
74.3%
As porcentagens são baseadas em uma dieta de 2.000 calorias por dia.
Saber mais
no nosso blog
O Yamfit irá ajudá-lo a descobrir qual é a dieta certa para o seu vôo longo e alto!