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Tempo
40 min
Nível
Básico
Autor
hellofresh

Frango assado com parmesão | sobre spaghetti marinara

wheat
milk
Observação
Produzido em uma instalação que processa leite, ovos, peixes, frutos do mar, nozes, amendoim, trigo e soja.
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 425 graus. leve uma grande panela com água salgada para ferver. lave e seque todos os produtos. corte a cebola ao meio, descasque e pique a cebola. escolha folhas de manjericão dos caules; pique finamente os caules. empilhe e enrole as folhas; corte em fatias finas. em uma tigela média, misture o panko, metade do tempero toscano, um fiozinho grande de azeite, sal e pimenta.
2
Seque o frango com papel-toalha e tempere com sal e pimenta; coloque em uma assadeira levemente untada com óleo. pincele os topos do frango com uma fina camada de creme de leite (você pode ter um extra), depois monte com panko temperado, pressionando para aderir (não é necessário cobrir a parte de baixo). asse na grelha superior até que o frango esteja dourado e cozido, 15-20 minutos.
3
Quando a água estiver fervendo, adicione o espaguete à panela. cozinhe até ficar al dente, 9-11 minutos. reserve 1 xícara de água de cozimento de macarrão (2 xícaras para 4 porções) e escorra.
4
Enquanto isso, aqueça uma grande garoa de azeite em uma panela grande em fogo médio. adicione a cebola, o manjericão e o tempero toscano restante. cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a cebola ficar macia, 3-5 minutos. junte os tomates esmagados, ½ colher de chá de açúcar (1 colher de chá para 4 porções) e ¼ xícara de água (½ xícara para 4 porções). tempere generosamente com sal e pimenta. leve para ferver e depois reduza o fogo. continue a cozinhar até que a massa esteja pronta, então retire e reserve ½ xícara de molho (1 xícara para 4).
5
Adicione ¼ xícara de água reservada para cozinhar o macarrão, espaguete e 2 tbsp de manteiga (3 tbsp para 4 porções) à panela com o molho; jogue para combinar. se necessário, adicione mais água reservada para cozinhar ¼ xícara de cada vez até ficar picante. junte a metade das folhas de manjericão. retire do fogo.
6
Assim que o frango estiver pronto, retire a folha do forno. aqueça a grelha em fogo alto ou leve ao forno a 500 graus. polvilhe o frango com mussarela; volte ao forno até o queijo derreter, 2-4 minutos. divida o espaguete entre tigelas ou pratos grandes. cubra com frango e molho reservado. polvilhe com as folhas de manjericão restantes.
Micronutrientes
Peso total
589.83g
Carboidratos
66.46g
Fibra dietética
6.42g
Açúcar
15.35g
Gorduras
42g
Saturado
15.99g
Poli
3.91g
Mono
14.19g
Trans
0.49g
Proteínas
68.59g
Cálcio
45.21%
Ferro
62.85%
Magnésio
26.91%
Vitamina C
68.57%
Vitamina A
49.29%
Vitamina D
1.4%
Vitamina B6
0mg
Vitamina B12
0mg
Sódio
127.81%
Potássio
52.9%
Colesterol
129.95%
As porcentagens são baseadas em uma dieta de 2.000 calorias por dia.
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